臭いの悩みSNS

油というと揚げ物を食べ過ぎると太ったりメタボになったり
ファーストフードとか酸化した油が体に悪かったり
結構ネガティブなイメージが多いと思います。

そんな油の中でも体に良い油もあります。
それは、、
エゴマ油とかアマニ油(亜麻仁油)です。


以下、油について説明開始

■油の種類

まず、油には
動物性の油である飽和脂肪酸と
植物性の油である不飽和脂肪酸があります。

飽和脂肪酸は牛脂とかバターとか常温でも固形です。ココナッツオイルもこっちですね。
ココナッツオイルについてはここを読むとよろし
http://www.nioi-taisaku-network.com/sns/diary/1451

不飽和脂肪酸は一般的に売られてる植物油です。エゴマ油、アマニ油はこちらに入ります。オリーブオイルもこちらです。

さらに不飽和脂肪酸は
オメガ3（α-リノレン酸）、オメガ6（リノール酸）、オメガ9（オレイン酸）に分類されます。


■オメガ3（α-リノレン酸）

エゴマ油、アマニ油、チアシードオイル、青魚の油（DHA/EPA）とかがこれにあたります。

この油がとにかく優秀で
免疫機能を高めてくれたり、血栓抑制、アレルギー、炎症抑制と体に良いことをいろいろしてくれます。
良いことづくしなんだけど、弱点がすごい酸化しやすいこと。
開封したら暗所冷蔵で1ヶ月の寿命です。
火にかけたら速攻で酸化して毒になるので、サラダにかけたりしましょう。

ダイエット効果があるとか認知症に効くとかTVで紹介されてからスーパーで売り切れ状態が続いてましたね。


■オメガ6（リノール酸）

サラダ油、べにばな油、コーン油、ごま油とかがこれにあたります。
適量でコレステロール値低下、アレルギー症状改善、生活習慣病予防の効果があるみたいだけど、
これの取り過ぎが問題になっていますね。
揚げ物とかを好んで食べる人はリノール酸過多になって
動脈硬化、メタボ、アレルギー等の原因になります。

数年前から家にあるサラダ油は全部破棄して、オリーブオイルに総換えしてます。


■オメガ9（オレイン酸）

オリーブオイル、キャノーラ油とかがこれにあたります。
オレイン酸は悪玉コレステロールを減少させてくれます。
動脈硬化の予防、便秘にも良いらしいです。
なによりも、オレイン酸の良いところは酸化しにくいということ。

我が家は揚げ物するときもオリーブオイル使ってます。唐揚げ、天ぷら、などなど美味しく揚がりますよ♪

それと腹持ちが良いので、会社に持っててるお弁当にモコミチ並にオリーブオイルかけてますｗ
白飯のほうにかけるとご飯が固まりにくくて結構おススメです。



以上、適当な油の説明終わり




結構定期的にエゴマ油とかアマニ油買ってるんですけど
いかんせん酸化が早いので（1ヶ月で産廃）
使い切れずに捨てることが多いんですよね。
値段も1000円くらいでお高いですし・・・。


しかし！！


前から欲しいと思ってた
使いきりタイプを見つけてしまいました＼(*T▽T*)／


これなら、保存がきくし
お弁当に持ってって食べる前にかけれます！


オメガ３の酸化にお困りの方がいたなら
是非試してみてください♪